Interview de Jean Moreau, co-fondateur et président de Phénix et co-président de Tech for Good France

Pour commencer, j’ajouterais à cette liste les éboueurs, dont on a trop peu parlé et qui sont indispensables dans une économie linéaire et non circulaire puisque, par essence, celle-ci produit des déchets.

L’épidémie a révélé les métiers et secteurs indispensables. L’alimentation, l’enseignement, les transports, la santé en font partie. Quels enseignements tirez-vous de ces derniers mois ?

Pour commencer, j’ajouterais à cette liste les éboueurs, dont on a trop peu parlé et qui sont indispensables dans une économie linéaire et non circulaire puisque, par essence, celle-ci produit des déchets.

On a effectivement vu certaines tendances s’accentuer, comme la livraison à domicile, le bio, le local, les courses au drive et le click and collect. Parallèlement, de plus en plus de Français se sont mis au sport. Tout cela nous amène à penser que la tendance d’un mode de vie plus sain, indissociable du mieux manger, s’est accélérée avec la crise COVID. Il faut bien noter que nous ne sommes pas dans une révolution mais dans une accélération de tendances de fond. Par exemple, le bio était déjà une tendance très forte en 2019.

« Comme la Seconde Guerre mondiale a accéléré la conquête des droits des femmes, cette crise sera probablement un accélérateur du droit à un système alimentaire plus sain, local et digitalisé. »